因此，洗碗机的耗电主要用于加热冷水，由于每洗涤一筐餐具需要用3L水，所以传统洗碗机的耗电量并不低。
同时大部分商用洗碗机洗涤一筐餐具基本在一分钟左右，需要较高的功率，才能保证水温可以在一分钟内达到要求的温度，因此市面上主流的商用洗碗机功率基本在12kw以上。
耗电多、功率高，商用洗碗机品牌有哪些，难道商用洗碗机就必须要面临这样的糟糕局面吗？我们可以做些什么呢？
餐饮机构在选购商用洗碗机时，往往会纠结耗电量的问题。
耗电多一方面意味着成本上升，商用洗碗机功率，另一方面也不符合节能环保的理念。无论是从餐厅自身还是从社会发展的角度考虑，商用洗碗机都需要配备节能环保技术。
在减少耗电和节能环保的双重驱动下，研发工程师们不断对洗碗机进行升级，研发出了热回收技术，可以实现15%的节能效果，南京商用洗碗机，还可以降低近50%功率。
今天，热爱节能环保的小编就打算来聊聊，商用洗碗机的品牌，节能MAX的热回收技术到底是何方神圣。
说了这么多，大家肯定都想知道到底哪里能买到带有如此炫酷的热回收功能的商用洗碗机。
其实国内目前在热回收技术上相对成熟的洗碗机并不多，厨芯今年六月推出的X1加强版智能洗碗机是为数不多的带有热回收技术的智能商用洗碗机，一直苦苦追寻节能环保的的餐饮机构们可以多做考虑。
另外值得注意的是，正如全文中我们一直在说的，目前国内有成熟的节能技术的商用洗碗机并不多，如果有人夸下海口说自己洗碗机能耗电少但是有没有相关技术的话，那就应该考虑对方是否在说谎了。
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